Автор: Сегодня самым экономным способом хранения продуктов на кухнях предприятий общепита считаются холодильные камеры, оснащенные моноблоками. Данное оборудование используется практически во всех современных ресторанах, кафе и барах. Его востребованность обусловлена удобством, достаточной вместимостью, минимальным энергопотреблением и возможностью встраивания в имеющееся свободное пространство.
Что касается моноблока, то он представляет собой корпус с испарителем и компрессорно-конденсаторным агрегатом. К преимуществам моноблока стоит отнести простоту установки (отсутствие необходимости в подключении дополнительных коммуникаций) и возможность экономии за счет низкой цены.
Перед тем, как купить холодильный моноблок, потенциальному покупателю стоит сделать акцент на следующих важных моментах:
- типе моноблока;
- функциональности;
- технических характеристиках.
Тип моноблока
Современные моноблоки принято классифицировать по двум параметрам: уровню температуры и способу монтажа. В соответствии с первым параметром, данное оборудование может быть среднетемпературным (охлаждение в пределах от -5 до +10 °C), низкотемпературным (от -15 до -20 °C) и высокотемпературным (от +5 до +15 °C).
В соответствии со способом монтажа, это оборудование может быть потолочным или стеновым. Первый вариант предусматривает установку в специальный проем на крыше камеры. Обычно его используют только в том случае, если на стене не хватает места для установки.
Функциональность
Современные моноблоки могут быть оснащены множеством дополнительных функций. Выбор моделей с теми или иными функциями зависит от целей применения этого устройства. Так, моноблоки могут оснащены возможностью обогрева дверцы камеры, внутренним освещением, функцией выравнивания давления, системой программирования, автономным аккумулятором на случай отключения подачи электроэнергии и т.д. Такое разнообразие функций обусловлено тем, что производители моноблоков стараются учитывать любые потребности современных предприятий общественного питания.
Технические характеристики
Для моноблоков наиболее важными техническими характеристиками считаются холодопроизводительность, мощность подключения, объем камеры и уровень потребления электричества. Дополнительно стоит обратить внимание на такие параметры:
- температурный диапазон работы;
- объем камеры;
- тип хладагента.
В заключение остается добавить, что при выборе моноблока для холодильной камеры также желательно учитывать и такой фактор, как бренд. Стоит делать выбор в пользу оборудования надежных и проверенных компаний-производителей. Моноблоки производства таких компаний обеспечивают комфорт в эксплуатации, рациональное энергопотребление, длительный срок службы и бесперебойную работу. К тому же подобное оборудование отличается наличием удобной панели управления и современным дизайном. Не стоит забывать и о том, что моноблоки от проверенных брендов – это гарантия соответствия российским и международным стандартам.
