Как понять, что перепланировка кухни нужна?

Все зависит от конкретных обстоятельств. Всегда есть определенные правила и трудности, например, связанные с освещением. Так, в кухне не должно быть самого большого в квартире окна. Обычно перенос этого помещения в более удобную часть осуществляется в рамках полной перепланировки квартиры.

Изменение конфигурации потребуется, если нарушена геометрия смежных комнат. Например, из-за нестандартной формы кухни в гостиной образуется выступающий угол или несколько ниш, которые нельзя органично вписать в пространство.

Главной ошибкой считается выделение под кухню слишком большой площади. Следуя модным трендам, люди настаивают на увеличении размеров кухонь. Но на самом деле, это еще один вариант нерационального использования пространства.

Часто в кухне просят поставить большой стол. Но его там быть не должно, ведь это просто служебное помещение. Организуйте красивую зону для приема пищи в столовой или гостиной, необходимость в лишних метрах на кухне отпадет.

Большие кухни нужны только тем, чья профессия напрямую связана с готовкой и использованием большого количества техники. Если же у вас семья из трех человек, а повседневной готовкой занимается только кто-то один, в увеличении рабочего пространства нет смысла.

Все эти шкафчики, дополнительные места хранения кастрюль, которые вы используете раз в три месяца, и прочие навязанные производителями мебели излишества никому не нужны. Лучше использовать освободившееся место более рационально.

Перепланировка поможет перераспределить квадратные метры, оставив под кухню необходимый минимум. Но полное перенесение помещения возможно не всегда.

ЧТО ДЕЛАТЬ С ГАЗОВЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ?

Газ значительно сужает возможности перепланировки кухни. Если в квартире установлена газовая плита, то по техническим требованиям кухня должна быть отделена дверью от основного жилого пространства. Для электрических плит такого условия нет, поэтому данного рода оборудование – единственный возможный вариант для кухни в нише.

Кроме того, что газ еще и портит отделку, от продуктов его горения желтеют стены и потолок, ремонт придется делать чаще, чем стоило бы. Наконец, опасность газа тоже нельзя игнорировать, особенно если в доме есть маленькие дети. Поэтому лучше вызвать специалистов, перекрыть газ и отдать предпочтение электрической плите.

В этом случае вы сможете объединять помещения, организовывать широкие проемы и распоряжаться пространством в соответствии с личными вкусами, дизайнерскими решениями и требованиями эргономики без опасности для жизни.

КАКИЕ ВАРИАНТЫ ПЕРЕПЛАНИРОВКИ МОЖНО ВОПЛОЩАТЬ?

В целом на выбор габаритов кухни могут повлиять следующие факторы:

• общая площадь квартиры;
• количество окон в ней;
• количество членов семьи, занимающихся готовкой;
• объемы готовки.

Но в любом случае приоритет в распределении площадей отдается гостиной или столовой, а кухня в этом ранжировании занимает одно из последних мест.

Самый простой вариант перепланировки с минимальными затратами – это перенос кухни от длинной стены к короткой. Заключается он в следующем. К примеру, кухня площадью 10 кв. м отделена от гостиной несущей стеной и осуществить полный перенос помещения нельзя.

Тогда остается единственный выход – сместить кухню к дальней (узкой, торцевой) стене комнаты. В последней можно сделать небольшую нишу или альков с проемом и поместить туда весь гарнитур. В освещенной части комнаты – ближе к окну – организуют столовую зону. Там можно поместить круглый стол, диванчик и несколько кресел. Вы получите и кухню, и столовую.

Размеры кухни в других частях квартиры диктуются лишь габаритами мебели и комфортной шириной прохода.

Не является принципиальным и наличие окна. Оно может быть либо узеньким (служебным), либо отсутствовать вовсе. Проблема дополнительного освещения при этом решается за счет организации дополнительных проемов.

Можно соединить проемом маленькую кухню и большую столовую. Если подобное решение реализовать невозможно, следует размещать эти помещения максимально близко друг от друга, чтобы не тратить лишнее время на сервировку стола.

Удобнее маленькие кухни и с точки зрения уборки. Чем меньше площадь и количество рабочих поверхностей, тем меньше времени нужно тратить на их уборку.

Какие варианты отделки использовать?

На кухне можно реализовывать нестандартные решения. Они обходятся гораздо дешевле проверенной классики, вы можете сэкономить приличную сумму. Например, можно отказаться от дорогих фасадов для нижних шкафов. Вместо них будут хорошо смотреться шторки из неброской ткани.

Для покрытия пола лучше выбирайте покрытый лаком паркет. Он отталкивает воду, а любые пятна легко удаляются с его поверхности при помощи любых моющих средств. Если кухни не видно из соседнего помещения или она отделена непрозрачной дверью, то на пол можно уложить плитку, которая будет гармонировать по цвету со стенами.

Цвет стен может быть насыщенным (для изолированных помещений) или пастельным. Все зависит от ваших предпочтений. При этом лучше не оформлять фартук плиткой.

Если в квартире для оформления потолка используется лепнина, кухня не должна становиться исключением. В этом помещении гипсовая отделка может быть более простой и лаконичной в плане дизайна. То же самое касается и плинтуса.

При выборе дверей на кухню следует ориентироваться на их общую композицию в квартире. Если в прихожую с коридором выходят четыре дверных полотна, расположенных симметрично, рекомендуется выдержать их в едином стиле и размерах. Если же кухонная дверь сильно выделяется, лучше не акцентировать на ней внимание и оформить в едином со стенами коридора цвете. Так она будет менее заметной.

Как правильно организовать пространство кухни?

Если перепланировка по каким-либо причинам невозможна, исправить геометрию кухни можно с помощью грамотной меблировки, избавившись от стандартной мебели.

Возьмем, к примеру, привычную секцию 60 х 60 см. Дальние 10–20 см поверхности редко используют. Поэтому лучше устанавливать столешницу шириной 45–50 см.

Любые несущие элементы и неправильные формы можно использовать. В нише, образованной за счет санузла или коридора, обычно размещают холодильник. Торцы кухни также могут послужить дополнительными зонами для хранения утвари, если в них установить шкафчики и ниши.

Поскольку кухня – это служебное помещение, там можно не выравнивать кривые стены. Главное – чтобы был задействован каждый сантиметр пространства.

В маленьких квартирах с кухнями-нишами эти самые ниши лучше делать глубокими. Если использовать не 60 см, как принято, а 100–120 см, можно поставить дверь-гармошку и изолировать помещение. При этом расстояние между раковиной и плитой должно быть максимально возможным.

К примеру, для маленькой кухни шириной 180 см оно составляет 120 см (то есть две стандартные секции). На раковину и плиту достаточно отвести по 30 см.

КАКИХ ОШИБОК СТОИТ ИЗБЕГАТЬ?

• Создания гарнитуров неправильных форм. Если кухня по форме близка к квадрату, столешницы распределяют по периметру. Одну из них нужно сделать шириной 60 см, а внизу разместить посудомоечную машину, которая подойдет и для хранения посуды.
• Установки барных стоек. Такие конструкции предназначены для комнат, в которых общаются за бокалом напитка. У кухни же иное функциональное назначение.
• Вписывания в интерьер кухонного острова. Он требует слишком много места. С ним у вас будут две линии кухни, сам остров (итого три рабочие поверхности) и 80–120 см проходов между ними.

Если есть потребность в дополнительной рабочей поверхности, лучше приобрести кухонный стол для готовки с грубой столешницей. Это удобнее и обойдется в разы дешевле.

• Установки колонки с техникой. Она удобна только в квартирах для пожилых или людей с ограниченными возможностями, жильцам не придется наклоняться. В остальных случаях – это бесполезная лишняя трата.

При помощи перепланировки кухни в комплексе с продуманной меблировкой можно исправить практически любое помещение.